Ожирение возникает не только из-за отсутствия физической активности и избыточной калорийности рациона. Конечно, плохой выбор продуктов питания, особенно слишком много сахара, подсластители и отсутствие физических упражнений являются основными составляющими головоломки причин повышения веса. Тем не менее, исследования показывают, что увеличение промышленных химикатов в окружающей среде также почти в равной степени ответственно за участившиеся случаи ожирения у женщин. Кроме того, исследования доказывают, что воздействие некоторых химических веществ, которые мешают нормальной работе эндокринных желез, может повлиять на возникновение ожирения, диабета и связанных с ним проблем.
Пестициды
Факт: даже небольшие дозы могут влиять на выработку гормонов. Применяемые хлорорганические пестициды сохраняются в пищевой цепи, особенно такие, как ДДТ (дихлор-дифенил-трихлоретан), что взаимосвязано с ожирением, к этому приводит также злоупотребление при выращивании продуктов фосфорорганическими пестицидами и карбаматами (т.е. определенными инсектицидами). Пестициды были созданы с целью помешать распространению насекомых. К сожалению, те же самые химические вещества, которые влияют на насекомых, оказывают крайне негативное влияние и на нас.
Как их избежать? Органическая пища – наше спасение! Исследования показывают, что будет достаточно, чтобы потреблять натуральные продукты всего пять дней, чтобы очистить организм от пестицидов. Если ожирение для вас – еще не достаточно хорошая причина, чтобы съесть натуральные продукты, то имейте в виду, что некоторые часто применяемые в выращивании растений пестициды связаны с развитием некоторых видов рака, ADHD, аутизмом, болезнью Паркинсона и другими проблемами со здоровьем.
Бисфенол А (BPA)
Факт: исследования доказывают, что BPA имеет способность ускорять дифференцировку жировых клеток, вмешиваясь в функционирование поджелудочной железы, и провоцировать резистентность к инсулину, что приводит к проблемам с ожирением. Кроме того, воздействие бисфенола А связано с проблемами в неврологическом развитии, а также с репродуктивными проблемами, включая бесплодие у мужчин.
Как этого избежать? Выбирайте продукты, которые продаются в свежем, замороженном виде или в стеклянных банках – чаще всего именно консервированные продукты, особенно в жестяной таре, содержат различные уровни BPA.
Продукты для личной гигиены
Факт: фталаты и химикаты, которые нарушают выработку гормонов и связаны с ожирением, широко распространены в промышленной продукции для личной гигиены, особенно в связи с использованием синтетических химических веществ в косметических и ароматизированных продуктах. Исследования, проведенные в 2010 году, доказывают, что у детей с более высоким уровнем фталатов в организме замедляется рост и развитие.
Как их избежать? По возможности избегайте использования продуктов личной гигиены, в которых присутствуют ингредиенты под названием «аромат» или «отдушка» и стремитесь избегать использования освежителей воздуха и ароматических свечей. Они, вероятно, также состоят из определенного количества фталатов и других опасных веществ.
Винил
Факт: химикаты в винилхлориде пластмасс называются оловоорганическими компонентами и сильно взаимосвязаны с ожирением. ПВХ пластики (например, в трубах), виниловые полы и другие продукты, содержащие dibultintin, другое его название — органоолово. Кроме того, в состав винила входят определенные фталаты.
Как этого избежать? Ограничьте использования виниловых продуктов, включая напольные покрытия, жалюзи, сумки и кошельки, занавески для душа… Кроме того, ПВХ разлагается и может быть найден в пыли, которая накапливается в вашем доме.
Тефлон
Факт: perfluorooctanoic кислоты (PFOA) взаимосвязаны с ожирением. PFOA (который более известен как тефлон) используется в производстве посуды, а также в производстве мебели, устойчивой к загрязнениям, оберток для питания, таре для попкорна в микроволновой печи и водонепроницаемых материалах.
Как этого избежать? Если у вас уже есть тефлоновая посуда – изредка ее можно использовать. Но как только вы видите какие-либо царапины, блюдо (сковороду) сразу же следует заменить на неповрежденную посуду.
Никотин
Факт: дети, которые подверглись воздействию табачного дыма, даже когда они были в утробе матери, имеют очень высокий риск быть рождены преждевременно, и исследования доказывают, что те же самые дети сталкиваются с повышенным риском ожирения, когда они становятся старше. Никотин (сам никотин или в сочетании с другими компонентами табачного дыма) может повлиять на метаболическую систему ребенка (ученые пока не выяснили точно, как работает этот механизм).
Как этого избежать? Если вы беременны, не курите и делайте все возможное, чтобы избежать «контакта» с табачным дымом
